¿Qué hacemos?
CERPER cuenta con un staff de inspectores especializados y de amplia experiencia, entrenados, evaluados, capacitados permanentemente y seleccionados de acuerdo a los sectores: pesca, alimentos y medio ambiente. El personal se encuentra distribuido en las unidades operativas de Paita, Chimbote y Callao, lo cual permite atender servicios a lo largo de todo el territorio nacional, respondiendo a la necesidad de nuestros clientes con rapidez y eficiencia.
El Organismo de Inspección y el Laboratorio de ensayo se encuentra acreditado ante el INSTITUTO NACIONAL DE CALIDAD – INACAL, quien reconoce nuestra competencia técnica previa evaluación del cumplimiento de los criterios establecidos en la NTP-ISO/IEC 17020 e NTP-ISO/IEC 17025.
Los beneficios de estar acreditados con NTP-ISO/IEC 17020:2012
- Permite la reducción de riesgos
- Se mantiene la competencia
- Hay un compromiso del todo el personal
- Fomenta la mejora continua
- Se posibilita el desarrollo continuo
- Se mejora la imagen del Organismo de Inspección (OI) y además se incrementa la confianza y la satisfacción de los clientes
- Se recibe un reconocimiento Internacional, por medio de los acuerdos de mutuo reconocimiento entre los organismos de acreditación de los distintos países, propiciando el acceso a nuevos clientes, disminuyendo el costo de los fabricantes y exportadores al reducir o eliminar la necesidad de realizar pruebas en otro país.
- Es posible el incremento de la productividad general del organismo de inspección asociada a:
- Una clara identificación revisión de los requisitos de los clientes
- Rápido acceso a las normas y documentación actualizada
- Reducción en las repeticiones de las inspecciones realizadas
- Mejoran las competencias del personal
- Hay un tratamiento consecuente disminución de errores
- Se realiza un seguimiento que permite la disminución de las quejas y reclamaciones de los clientes
Facultades
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INSTITUTO NACIONAL DE CALIDAD – INACAL, cumpliendo los criterios establecidos en la NTP-ISO/IEC 17020 e NTP-ISO/IEC 17025. -
CERPER está facultado para emitir certificados e informes de inspección/ensayo con valor oficial, distinguidos por el símbolo de acreditación.
Rubros de inspección
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Sector alimentos
+- Inspección higiénico sanitaria de planta de alimentos
- Inspección higiénico sanitaria de almacén de alimentos
- Verificación HACCP en plantas de elaboración de alimentos
- Inspección de lotes de producto agroindustriales (muestreo y supervisión de embarque) control de peso
- Verificación de etiquetado
- Verificación de lote o stock
- Verificación de reempaque
- Verificación de contenedores
- Aforo físico
- Control microbiológico de superficies vivas e inertes y evaluación de control ambiental
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Sector pesca
+- Verificación de la instalación y operatividad del sistema de preservación RSW en embarcaciones pesqueras
- Medición de redes de cerco para la pesca de anchovetas y sardinas
- Inspección higiénico sanitaria de planta de procesamiento de productos hidrobiológicos
- Inspección de lotes de conservas y semiconservas de productos hidrobiológicos en envases de hojalata
- Inspección de lotes de productos hidrobiológicos congelados y refrigerados
- Inspección de lotes de harina de pescado
- Inspección y verificación de stock
- Supervisión de embarque productos hidrobiológicos
- Control de despacho
- Inspección/muestreo de lotes de productos hidrobiológicos
- Inspección y desinfección de contenedores y bodegas
- Fumigación de carga
Monitoreo Ambiental
