Industrias Alimentarias
• Composición Químico Proximal
• Detección y Cuantificación de bacterias, mohos y
levaduras.
• Vitaminas y otros nutrientes
• Trazas de metales en alimentos
• Análisis de Aditivos directos e indirectos: Nitritos,
Bromato y Metabisulfito.
• Composición de ácidos grasos (omega 3, 6, 9), Ácidos
grasos Trans y colesterol (productos de origen animal)
• Análisis de Estimulantes
• Colorantes Naturales y Artificiales (Determinación del
color Asta)
• Toxinas Naturales: Aflatoxina, Ocratoxina, Etc
• Evaluación Sensorial
• Pruebas físicas: pH, viscosidad, granulometría, grados,
Baumé, impurezas.
• Pruebas de esterilidad comercial de alimentos en
conservas

Asimismo realizamos:
• Ensayos en envases y accesorios plásticos en contacto con alimentos: microbiológicos, migración de metales, migración global, monómeros residuales: cloruro de vinilo, estireno, acrilonitrilo, bisfenol A, etc.
• Ensayos de solventes residuales en colorantes: metanol, etanol, hexano, etc.
• Detección de Organismos Modificados Genéticamente (PCR en Tiempo Real) cualitativo en alimentos y peces.
• Análisis de Residuos de pesticidas órganos clorados y órganos fosforados.
• Pruebas de Biodegradabilidad en detergentes.
• Elaboración de etiqueta nutricional
• Análisis de metales y otros en juguetes y útiles de escritorio solicitados por DIGESA.
• Control microbiológico de superficies vivas e inertes y evaluación de control ambiental
• Otros Servicios:
- Inspección higiénico sanitaria de planta de alimentos
- Inspección higiénico sanitaria de almacén de alimentos
- Verificación HACCP en plantas de elaboración de alimentos
- Inspección de lotes de productos agroindustriales (muestreo y supervisión de embarque)
- Control de peso Verificación de etiquetado
- Verificación de lote o stock
- Verificación de reempaque
- Verificación de contenedores
- Aforo físico, entre otros.
Programas sociales
• Análisis Físico Sensorial, Fisicoquímico y Microbiológico
• Determinación de micronutrientes
• Pruebas de Aceptabilidad In Situ
• Control de peso
• Inspección higiénica sanitaria de planta y almacén
• Inspección Técnico productiva de planta
• Determinación de capacidad instalada de planta
• Determinación de capacidad Real de producción
• Seguridad de envase
• Inocuidad de envase
• Supervisión de producción
• Verificación de formulación
• Inspección y Verificación de Stock
• Certificación de Verificación de Origen
• Verificación de Aplicación de sistema HACCP
• Verificación de Infraestructura de planta y almacén
• Otros


Las actividades de nuestros servicios se sustentan en:
• Informes de Ensayo
• Informes Técnicos
• Protocolo de Análisis
• Certificado de Conformidad de Producto
• Certificado Nutricional
• Certificado de Atestiguamiento
• Certificado de Capacidad de Planta
• Certificado de Peso o Tarja
• Certificado de Fumigación
• Otros
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